Egyik nap valamilyen mexikóit ettünk és ebből maradt kis csirkemell és tortilla lapok. Ebből a maradékból rögtönöztem egy kis ebédet másnapra.
Megpirítottam a lilahagymát és rádobtam a felkockázott csirkemellet. Amikor megsült a hús, akkor ment rá paradicsom- és barbecue szósz. Végül az egészet felhúztam 1-1,5 dl Guinnessel.
Közben egy serpenyőben picit megmelegítettem a tortilla lapokat. A lapok közepére adagoltam a szószt és szórtam rá néhány szelet jalapeno paprikát.
A maradék Guinnesst pedig megittam az ebéd mellé 🙂
Hozzávalók
- 15 dkg csirkemell
- 1 fej lilahagyma
- 4 db tortilla lap
- paradicsom püré
- barbecue szósz
- jalapeno paprika
- Guinness
